A fekete fokhagyma csodálatos ereje
A fekete, más néven öregített vagy fermentált fokhagymát, mint alapanyagot régóta használják az ázsiai kultúrában. Meglehetősen drága, általában japán termékként van jelen a piacon. A fokhagymát egyenletes 60 C fokon fermentálják 60 napon át, ez idő alatt megfeketedik, és sajátos ízt kap.
Ezalatt a 60 nap alatt a fokhagyma színe fehérről fokozatosan feketére változik, miközben a fokhagymában lévő egészségvédő anyagok, antioxidánsok koncentrációja is jelentősen megnő. Különösen a polifenoloké.
A fokhagyma egészségmegőrző és öregedést lassító hatása a fekete fokhagymában sokszorosan érvényesül. Hatásai 8-10 szerese a fehér fokhagymához képest. Felszívódása könnyű. Szagtalan.
Antioxidáns tartalma tízszerese, kalciumtartalma hétszerese a fehér változatnak.
A fokhagyma egy erős természetes antibiotikum, a fekete fokhagymában található S-allicisztein pedig felgyorsítja ezen antibiotikus anyagok hatását.
Hatóanyag
A gerezdekben található mintegy 100 kéntartalmú vegyület.
Erősen antibakteriális és gombaellenes hatását Louis Pasteur már 1858-ban leírta, később 1920-ban a svájci Sandoz gyógyszergyár izolálta az antibakteriális hatóanyag vegyületeit.
A fokhagyma alliint és alliináz nevű enzimet tartalmaz. Sejtsérülés hatására (vágás, zúzás, stb.) az alliinből az alliináz hatására különböző vegyületek képződnek: ilyen például az allicin, amely erős antibiotikus hatású (még 1:125 000-es hígításban is gátolja számos baktérium szaporodását). Csökkenti a vérben a lipidek, a vérzsírok mennyiségét. A fokhagyma kénmentes alkotórészei, mint a scordinin és a garlicin ugyanúgy baktériumgátló hatásúak.
Ezenkívül találhatók még benne peptid származékok, A, B1, B2, B6, C-vitamin, flavonoidok és különböző ásványi anyagok, például kovasav, kálium, magnézium, kalcium, vas, jód, foszfor, cink, mangán, réz, és a szelén.
Gyógyhatás
Ismeretes, hogy a fokhagyma antibiotikumként működik például olyan mikroorganizmusokkal szemben, mint a Staphylococcus, az Escherichia, a Proteus és a Pseudomonas. A Koch-féle tbc-bacilusokat az 1/1500 hígítású fokhagymakivonat megöli. Tudjuk, hogy a fokhagymának parazitaellenes hatása is van, sőt a herpeszvírussal és a Candida albicans nevű gombával szemben is hatékony. Igen jó féregűző hatású, a cérnagiliszta (Enterobius vermicularis) kiűzésében megfelelő kiegészítő gyógyszer.
Normalizálja a szapora szívműködést, oldja a szív koszorúereinek görcsét, ennek következtében javul a szívizom vérellátottsága. Fokozza a szív teljesítőképességét, megakadályozza a szív koszorúereiben a vérrögképződést.
Tágítja az ereket. A fokhagyma értágító hatása az agy, a szem és a láb szívtől távol eső, szűkült erein, az úgynevezett perifériás ereken is érvényesül. Emiatt jótékony hatású bizonyos típusú fejfájás esetén.
Rendszeres alkalmazása csökkenti a vér káros LDL-koleszterin-szintjét, és vérzsírszintjét, antioxidánsként serkenti az immunrendszert, csökkenti a mellkasi fertőzéseket, véralvadásgátló- és vérnyomáscsökkentő.
A fokhagyma segíti az ólom és más nehézfémek kiürülését a szervezetből. Az ólom befolyásolja a gondolkodást, és más komoly orvosi problémákat is okoz. Az ólomtartalmú üzemanyagoknak köszönhetően a nehézfém már mindenkinek a szervezetébe beépült, a gyermekek pedig különösen érzékenyek hatásaira.
A népi gyógyászatban meghűléses, influenzás betegségeket gyógyítanak vele, illetve a vírusos agyhártyagyulladás kezelésében is szerepe van. Többféle tüdőbetegség, légcső- és hörghurut kezelésére használják. Enyhíti a menstruációs görcsöket. A tápcsatorna fertőzéseire (hasmenés, bélhurut) ugyancsak jó hatással lehet, nem beszélve arról, hogy segíti az emésztést.
A fokhagyma csökkentheti a vércukorszintet. A diabétesz veszélyes betegség, amely szakorvos általi kezelést igényel. Aki cukorbetegségben szenved, minden veszély nélkül nyugodtan fogyaszthat több fokhagymát az orvos által előírt gyógymód mellett.
A fokhagymában megtalálható a tokokinin hatóanyag – amely a nemi hormonokhoz hasonló szerkezetű anyag. Ez az oka, hogy a fokhagymát évezredek óta afrodiziákumként alkalmazzák.
A fekete fokhagymából napi 2 db a férfiak prosztata működését szabályozza.
A gránátalmát az ősi ajurvédikus orvoslásban évezredek óta használják.
Gazdag fitokemikáliákban, melyek jótékony hatással vannak az egész szervezetre. Antioxidáns hatóanyagai gátolják a szervezetben zajló kóros oxidatív folyamatokat, melyek krónikus betegségekhez vezethetnek. A gránátalmában található flavonoidok, polifenolok és fitoösztrogének az öregedés kitűnő ellenszerei, és segítik zökkenőmentessé tenni a változó kort, védik az idegrendszert.
Természetes védelmet nyújt a sejteknek és az immunrendszernek. Gátolja az érelmeszesedést, szabályozza a vérnyomást, erősíti a szívet, csökkenti a koleszterinszintet.
Táplálékkiegészítők formájában is létezik. BLACKCORMS - Fekete fokhagyma és gránátalma tartalmú étrend-kiegészítő kapszula
A termék a fekete fokhagyma és a gránátalma húsának vízben oldódó kivonatát tartalmazza, ezért az emésztőrendszerben gyorsan felszívódik.